Glazard #2

Bouteille 50cl       Degré d’alcool - 68 % Vol.
 
Notre "fée verte" en mode d'avant l'industrialisation de la distillation.
Si nous la produisions en Suisse, ce serait une absinthe. Avec rien que des plantes dedans.
L'ancêtre des anisés actuels avec en finale la note d'amertume de l'absinthe cueillie au jardin.
A boire allongé de 2 à 8 volumes d'eau fraiche, comme un pastis, avec ajout éventuel d'un peu de sucre ou de sirop d'orgeat. Ou de manière "années folles" au travers une fontaine à absinthe.
Quadruple distillation, première passe en alambic charentais, repasse en alambic à bain-marie pour obtenir l'eau-de-vie de vin en base alcoolique; puis macération des botaniques, suivie d'une distillation à bain-marie, et une re-distillation finale avant réduction à 68% de volume d'alcool.