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MOULIN DE PERSAS

MICRO-DISTILLERIE 

ARTISANALE

DÉCOUVREZ NOTRE CAVE À SPIRITUEUX

- Disoleiñ hor c'hawiad -

LES LIQUEURS 

Les spiritueux doivent beaucoup aux alchimistes et apothicaires. De remèdes, nos liqueurs contemporaines revisitent la tradition et se dégustent à chaque moment de convivialité.

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LES GINS

Le gin est un terrain idéal d'application du surcyclage. Sur un alcool issu de la distillation de résidus agricoles, la baie de genièvre apporte l'aromatique de fond, sur laquelle toutes les fantaisies botaniques sont permises.

LES SPIRITUEUX

NATURE

Depuis 2008, la réglementation impose l'utilisation d'alcool neutre pour élaborer gin, pastis, absinthe et nombre d'autres spiritueux. Basée sur des eaux-de-vie que nous distillons, notre gamme se revendique d'une tradition paysanne de la distillation.

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