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FABRIQUÉS A SAINT BRANDAN EN BRETAGNE

MOULIN DE PERSAS

MICRO-DISTILLERIE 

ARTISANALE

DÉCOUVREZ NOTRE CAVE À SPIRITUEUX

- Disoleiñ hor c'hawiad -

LE RHUM

Originaire d'Asie du sud-est, la canne à sucre a connu un long périple (Inde, Proche-Orient, Espagne, Amérique du Sud, Antilles et Amérique du Nord) avant de parvenir en Bretagne.

Traditionnellement importée comme complément alimentaire pour le bétail, la mélasse de canne à sucre est la base notre rhum.

l'atelier de distillation à Saint Brandan avec ses 2 alambics
Trois bouteilles de gins distillés

LES GINS

Le gin est un terrain idéal d'application du surcyclage. Sur un alcool neutre issu de la distillation de blé bio, la baie de genièvre apporte l'aromatique de fond, sur laquelle toutes les fantaisies botaniques sont permises.

LES SPIRITUEUX

NATURE

Depuis 2008, la réglementation impose l'utilisation d'alcool neutre pour élaborer gin, pastis, absinthe et nombre d'autres spiritueux. Basée sur des eaux-de-vie que nous distillons, notre gamme se revendique d'une tradition paysanne de la distillation.

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LES LIQUEURS 

Les spiritueux doivent beaucoup aux alchimistes et apothicaires. De remèdes, nos liqueurs contemporaines revisitent la tradition et se dégustent à chaque moment de convivialité.

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